Elő a gyümölcsökkel!
MÉTHODE CHARMAT
4 200 Ft
Ahhoz, hogy kiderüljön mire vagyunk képesek, érdemes az alapoknál kezdeni a felfedezést. Tankpezsgő, chardonnay és pinot noir klasszikus házasításából.
Hogyan készült
chardonnay és pinot noir fajtánként szüretelve, egész fürtős préselés után a színlék lettek kierjesztve, majd összeházasítva; Charmat-módszer szerint 2. erjesztés nyomásálló tartályban, 6 hónap érlelés finomseprőn
Illatában
citromos cukorka, sárga alma, akácméz, ananász
Ízében
citromlé, ananász, mangó, karamellizált alma, gyömbér
Ázsiai ananászos csirke
Mangós panna cotta