Türelem válogatást terem
PINOT NOIR SELECTION 2017
7 200 Ft
A borkészítésben nincsenek receptek, minden évjárat, szüreti nap, hordó más, folyamatos kísérletezés és tanulás. Ennek ékes példája egy válogatás megalkotása.
Personal favorite
„Stílus és elegancia, megjelenésében és ízében is. Ez tetszik igazán.”
Balogh Attila Zsombor
műszaki vezető
How it’s created
10 hónapig érleltük az évjárat legjobb tételeit 300 literes francia és osztrák hordókban (100% új), melyek közül újabb válogatás során házasítottunk össze ezt az 1021 palackot
On the nose
légies rózsa, málna, ringlószilva és cseresznye, rózsa és fehér bors, szerecsendió
On the palate
könnyed virágos jegyek (rózsa, ibolya), málna és csipkebogyó, fűszeresebb karakter, lecsengésben érett füge és szárított vörösáfonya
Szarvasgomba
Bárányborda
| Year | Competition | Result | Date |
|---|---|---|---|
| 2015 | VinCE Csúcsbor Teszt | 16,4 pont - „Élénk, csillogó rubinszín. Fejlődő illatában eper, málna, cseresznye és aszalt meggy, majd kis édes fűszeresség és egy leheletnyi földes karakter.” | 2020. szeptember |
| 2015 | Prestige Reserve Teszt | Médaillon D’Or - Arany | 2020. február |
| 2015 | Pécsi Borozó Mustra | 90 pont - „Könnyed test, szép, arányos hordóhasználat. […] Hűvösen kedves bor.” | 2019. december |
| 2015 | Borsmenta Pinot Noir Teszt | 86 pont - „Ez a bor a pincészet remeke, a legszebb 2015-ös pinot noir borok válogatása. […] komoly bor, a fajta egyik tökéletes példája […]” | 2019. március |