Pinot Noir Vertikális beszámoló - 2022. március 5.

Ercsey Dániel - Pécsi Borozóban megjelent írása alapján
2022. Április

A csapból is pinot noir folyt...
Legalábbis az Etyeki Kúriánál, ahol a már hagyománnyá vált éves pinot noir vertikális kóstolón jártunk.

Az idei év rendhagyónak bizonyult, abban legalábbis mindenképp, hogy illusztris vendéget köszönthettünk a Pannonhalmi Főapátság személyében. A pincét Liptai Zsolt főborász képviselte, aki Mérész Sándor évfolyamtársa volt az egyetemen és azóta is jó barátságot ápolnak. A borok hármasával érkeztek a poharakba, és vakon kóstoltunk, csak hogy érdekesebb legyen a játék. Minden sor után jött a szavazás, hogy kinek melyik bor tetszett a legjobban, aztán a leleplezés, hogy mit is kóstoltunk.

*A szöveg a fotó után folytatódik!


Pannonhalmi Főapátság "Széldombi" pinot noir 2021 (hordóminta)
Világos rubin szín, bíbor reflexekkel. Friss, üde cseresznyés illat. Közepes test, kerek, de izgalmasan vibráló savak, eper és cseresznye, feszes tanninok, a lecsengésben még a tannin veszi át az irányítást. Ennek megfelelően a vége picit kesernyés. 86-87/100 pont

Pannonhalmi Főapátság "Ravazdi" pinot noir 2021 (hordóminta)
Közepesnél mélyebb rubin szín. Visszafogott illat, benne meggy és cseresznye. Vibrálóan élénk savak, az ízben eper, meggy és cseresznye. Nagyon friss, nagyon feszes, elképesztően gyönyörű! 90-91/100 pont

Pannonhalmi Főapátság "Écsi" pinot noir 2021 (hordóminta)
Közepesnél halványabb rubin szín. Intenzív illatáben málna, eper, érintésnyi bourbon vanília. Szájban kirobbanó gyümölcsösség, jó savak. Vidám, fiatalos hangulatú bor, jól iható és hosszú lecsengésű. 88-89/100 pont


*A szöveg a fotó után folytatódik!


Az előző hármas után, ahol a különbséget kizárólag a termőhely jelentette, olyan borok következtek, ahol az eltérés csakis a hordóból adódott.

Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Kádár)
Illatában édeskés málnás cukorka és pici avar. Kóstolva kerek, szép gyümölcsösséggel, alig érezhető tanninokkal. Jól iható, szuper! 89-90/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Stockinger)
Már az illata vibráló, benne meggy, marcipán és pici füst. Nagyobb test, kerek savak, az ízben kifejezetten édeskés gyümölcsösség és édes fűszerek. Az egyébként teltebb korty végén némi kesernye. 87-88/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Trust „5“)
Visszafogott illatában pici szeder, málna és avar. Kóstolva kerek savak, közepes test, az ízben málna és kicsi toast, málnalekvárral. Már most nagyon borszerű, „kész“ élményt ad. A lecsengése közepesnél hosszabb. 90-91/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir 2020 (hordóminta - Seguin-Moreau)
Illatában izgalmas fűszeres vibrálás, boróka, csillagánizs és vanília. Kóstolva szembetűnő a sok új fa, a tapadós tanninok, olyan mintha folyékony tölgyet kóstolnánk, a háttérben mogyoróval. Házasítási alapként el tudom képzelni, de önállóan nem. 84-85/100 pont

A sor után megtudhattuk, hogy Mérész Sándor bár elismeri a mondás létjogosultságát, hogy aki unatkozik vásároljon mosómedvét, de szerinte az is elég, ha pinot noir-t telepít az illető…

*A szöveg a fotó után folytatódik!

Etyeki Kúria pinot noir magnum 2017
Halvány rubin szín. Illatában pici avar és málnalekvár. Szájban eléggé borszerű, úgy értem inkább vörösbor mint pinot noir, érett fűszeres ízekkel és kicsit talán rövid lecsengéssel. 86/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir magnum 2016
Közepesnél halványabb rubin szín. Illatában puncs, turbórágó, pici gumibogyó. Szájban közepes test, szép savak, pöpec tannin és hosszan kitartó gyümölcsösség 90/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir magnum 2014
Halvány rubin szín. Illatában hecsedlilekvár, bors, túlérett és megerjedt eper. Szájban széles kortyot kapunk, de kicsit lágynak, „dallamosnak“ hat. A lecsengése közepesnél rövidebb. 85/100 pont

*A szöveg a fotó után folytatódik!


Következzen most ismét Pannonhalma, ahonnan a főborász Liptai Zsolt ugyanúgy tagja a Borászok Borásza 50-es listájának, mint az Etyeki Kúria főborásza, Mérész Sándor.

Pannonhalmi Főapátság pinot noir 2019
Közepes rubin szín. Illatában erőteljes hordóhatás, zöld dió, avar, meggy. Közepesnél nagyobb test, feszes szerkezet, szép tanninok és izgalmas gyümölcsösség. Rendkívül elegáns struktúra, hosszú lecsengés. Igazi klasszis! 91/100 pont

Pannonhalmi Főapátság pinot noir 2017
Közepesnél halványabb rubin szín. Picit fülledt illat, benne földes jegyek és leveszöldségek. A szerkezet friss és feszes, itt még van gyümölcs, főleg málna. A korty közepe sajnos „lyukas“ egy kicsit. 86/100 pont

Pannonhalmi Főapátság pinot noir 2015
Közepesnél halványabb rubin szín és visszafogott illat, benne pici málnalekvár, toast és vanília. Feszes és szárító tanninokat kapunk szájban, mellé érett gyümölcsöket, édes fűszereket és kerek savakat. A lecsengése hosszú. 88/100 pont

Liptai Zsolt a borok kóstolása közben megjegyezte, hogy személy szerint jobban kedveli azokat a vörösborokat, amikhez nem kell leölni egy marhát, utalva a pinot noir borok szerkezetére.

*A szöveg a fotó után folytatódik!


Etyeki Kúria Válogatás pinot noir 2017
Közepesnél halványabb rubin szín enyhe gránát reflexekkel. Visszafogott illat, benne édes fűszerek és eperlekvár. Gyönyörű érettség és tökéletes egyensúly szájban, szép gyümölcs-fűszer aránnyal. A savak vibrálnak, a tanninok szépen támasztják a kortyot, a lecsengése közepes. 90/100 pont

Etyeki Kúria Válogatás pinot noir 2016
Közepes rubin szín, narancs reflexekkel. Illatában csillagánizs, bors és lestyán, ízében főleg szomolaai feketeszárú cseresznye. Hosszú, jól iható, közepes testtel és integrált tanninokkal. 89/100 pont

Etyeki Kúria Válogatás pinot noir 2015
Közepesnél halványabb rubin szín téglás reflexekkel. Illatában pici toast, marcipán, grafit és old spicc aftershave, málna és eper. Kóstolva közepes test, szép tanninok és jó savak, nagyon egyben van. Tökéletes egyensúly, harmónia és elegancia, hosszú lecsengés. Wow! Az nap bora! 92/100 pont

*A szöveg a fotó után folytatódik!


Végül elérkeztünk a rendezvény (számomra) legjobban várt részéhez, a régebbi évjáratokhoz. Persze ezt sem kötötték előre az orrunkra…

Etyeki Kúria pinot noir 2012
Közepes rubin szín, téglás karimával. Az illat enyhén animális, szénás, diós, karamellizált fehérrépával.Szájban közepes testet és kerek savakat kapunk, tannint alig. Ízében szép fűszerek és pirítós. Mintha már túl lenne a csúcsán, de még nagyon szép. 91/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir 2010
Közepes rubin szín, barnás karimával. Illatában pici füst, toast, karamellizált pekándió. Kóstolva közepesnél nagyobb test, kicsit lágynak hat, enyhén szétáll a szerkezet, olyan mintha egy hidegebb évből származna, sok-sok zöldséggel és zöldfűszerrel. 85/100 pont

Etyeki Kúria pinot noir 2003
Közepesnél halványabb gránát szín. Intenzív illatában széna, cseresznye, kakasos nyalóka és csipkebogyó. Szájban jó arányok, szuper savak, még teljesen frissnek hat, a lecsengésben tisztán gyümölcsös ízekkel és pici gombával. Hűha! 93/100 pont