Egy nekünk kedves fajta, egy nyughatatlan borász és egy kísérlet: a sauvignon blanc mustot tartályban erjesztettük, két hónapig finomseprőn érleltük. Eredmény: brut pezsgő, palackba zárt gyümölcsösség.

Játékos házasítás, fehér virágok, citrom és fehérhúsú barack aromái jelennek meg az illatban. A kortyot a fehérhúsú gyümölcsök vezetik, alma, körte és barack, kiegészítve a trópusi gyümölcsökkel és egy kis fehér borssal.

A 2018-as Kúria Rosé vonzza a tekintetet élénk lazac és málna színeivel. Illatban és ízben is a piros bogyós gyümölcsök, málna, szamóca és meggy keverednek. Egy könnyed, de mégis intenzíven gyümölcsös bor.

Finom szerkezetű, fiatalos, intenzív gyümölcsös illatú, jó ivású társasági vörösbor.

Egy igazi nyári, finom szerkezetű, frissítő gyöngyözőbor, melynek az összetételén nem változtattunk: királyleányka szürkebaráttal, és egy kis zenit.

Egy igazi hűsítő, rózsaszín gyöngyözőbor, melynek összetétele: pinot noir, kékfrankos és zweigelt.

A Zöldveltelini és a vadélesztős Sauvignon Blanc után megérkezett a harmadik Mérész Sándor Projekt bor: a Zenit. Illatában visszafogottan gyümölcsös, szájban ropogós, a határozott sósság mellett a sárga héjú körtével, almával találkozunk, a lecsengésben citrusok frissítenek. Karakteres bor, csakúgy, mint elődei.

Ebben az évben is segítjük az Autistic Art Alapítvány munkáját, melynek fő célja autista lakóotthonok támogatása. Ebben az évben a Pláne Frizzante White és a Chardonnay 2015 borokra kerültek a különleges Autistic Art címkék.

Ebben az évben is segítjük az Autistic Art Alapítvány munkáját, melynek fő célja autista lakóotthonok támogatása. Együttműködésünk során egyedi címkékkel díszítjük boros palackjainkat, melyeket autista művészek terveztek. Ebben az évben a Pláne Frizzante White és a Chardonnay 2015 borokra kerültek a különleges, Autistic Art címkék.

A Sauvignon Blanc az Etyeki Kúria egyik kiemelkedő fontosságú fehérbora, amely a fajtajelleges karakterét és élénk savait az ültetvényeink talaj – és klimatikus adottságának köszönheti.

A Chardonnay az Etyeki Kúria érlelt fehérbora, amelyben a diszkrét hordóhasználat harmóniában áll a gyümölcsös jegyekkel.

A Pinot Noir az első számú vörösborunk, amely az elmúlt évtizedben bizonyította létjogosultságát a borvidéken. Bársonyos textúrájú, a termőterületet hűen tükröző, klasszikus Pinot Noir.

A 2016-os Zweigelt intenzíven gyümölcsös, a feketeribizli, szeder illatával és egy kis szegfűszeggel. Szájban feketeribizlilé, szegfűszeg és medvecukor a lecsengésben.

Három bordói ültetvény legvitálisabb szőlőtőkéi közül szelektáltunk, hogy Balfon meghonosítsuk őket. A Fertő-tavi klíma és a tőkék sokszínűsége egymásra találtak és egyedi karaktert kölcsönöznek a borainknak.

Kékfrankos szelekció a Fertő tóra néző, páratlan adottságú BLOCK 4 területünk terméséből.

Kezdetben merésznek tűnt kékszőlőt telepíteni egy fehérboros borvidéken. A 2003-as első szüret óta elfogadták és idővel elismerték, így vált a Pinot Noir zászlósborunkká.

A Mérész Sándor Projekt ötödik tagja, csupán 2500 palack készült. Krémes karakteréért a vadélesztő felel, amely elindította az erjesztést, majd egy hét után egy hagyományos élesztő vette át a szerepét. Kicsit másképp, mint eddig.

Naturális bor, őshonos magyar szőlőfajtából, Királyleánykából, mi Kirának hívjuk.