Játékos házasítás, fehér virágok, citrom és fehérhúsú barack aromái jelennek meg az illatban. A kortyot a fehérhúsú gyümölcsök vezetik, alma, körte és barack, kiegészítve a trópusi gyümölcsökkel és egy kis fehér borssal.

Vibráló púderes, málnás szín. Illatában licsi, rózsaszín grapefruit, málna és rózsabors jelenik meg. A szájban lédús, rózsaszín grapefruit, fehér húsú őszibarack, citrushéj, melyeket szamóca és málna jegyek egészítenek ki.

Érett piros gyümölcsök határozzák meg az illatot és az ízt, szeder, cseresznye és fűszeres szilvakompót jegyeivel. Enyhén füstös jellege mellett a szegfűszeg fűszeressége egészíti ki az élményt. Egy gyümölcs-hangsúlyos vörös házasítás élénk savakkal és kellemes lecsengéssel.

Diszkrét pezsgés, fiatalos lendület jellemzi. Kedves parfümösség, gazdag virágillat, zöldalma és citrusos jegyekkel. Szájban fehér húsú gyümölcsök és virágok. Az élénk savaknak és a finom buborékszerkezetnek köszönhetően igazán üde és frissítő. Lecsengése hosszú, utóízében érezhető az 5 g maradék cukor.

Egy igazi hűsítő, rózsaszín gyöngyözőbor, melynek összetétele: pinot noir, kékfrankos és zweigelt. Színe közepes intenzitású, barackos. Finom buborékszerkezet, pirosbogyós gyümölcsök és rózsa illatával. Szájban málna, szamóca és pirosribizli jegyek, a korty végén joghurtos karakter.

A Zöldveltelini és a vadélesztős Sauvignon Blanc után megérkezett a harmadik Mérész Sándor Projekt bor: a Zenit. Illatában visszafogottan gyümölcsös, szájban ropogós, a határozott sósság mellett a sárga héjú körtével, almával találkozunk, a lecsengésben citrusok frissítenek. Karakteres bor, csakúgy, mint elődei.

Ebben az évben is segítjük az Autistic Art Alapítvány munkáját, melynek fő célja autista lakóotthonok támogatása. Ebben az évben a Pláne Frizzante White és a Chardonnay 2015 borokra kerültek a különleges Autistic Art címkék.

Ebben az évben is segítjük az Autistic Art Alapítvány munkáját, melynek fő célja autista lakóotthonok támogatása. Együttműködésünk során egyedi címkékkel díszítjük boros palackjainkat, melyeket autista művészek terveztek. Ebben az évben a Pláne Frizzante White és a Chardonnay 2015 borokra kerültek a különleges, Autistic Art címkék.

A Sauvignon Blanc az Etyeki Kúria egyik kiemelkedő fontosságú fehérbora, amely a fajtajelleges karakterét és élénk savait az ültetvényeink talaj – és klimatikus adottságának köszönheti. Közepes intenzitású citrom szín. Illatát a citrom, citromhéj, zöldalma és fehérbors határozza meg enyhe vegetális karakterrel és ásványossággal. Ízében zöldalma, limehéj, friss ananász és zöldfűszerek, főleg menta fedezhető fel.

A Chardonnay az Etyeki Kúria érlelt fehérbora, amelyben a diszkrét hordóhasználat harmóniában áll a gyümölcsös jegyekkel.

Klasszikus halvány rubint szín. Illata komplex, meggy, piros szilva és szárított vörösáfonya szerecsendióval fűszerezve. Ízében kiegyensúlyozott, a piros gyümölcsöket vanília és lehetletnyi rózsabors egészíti ki. Elegéns burgundi stílusú pinot noir.

Ragyogó intenzív bíbor szín. Intenzíven gyümölcsös a feketeribizli, szeder illatával és egy kis szegfűszeggel. A szájban feketeribizlilé, szegfűszeg és medvecukor a lecsengésben. Élénk tanninok, játékos fűszerességgel kiegészítve.

Három bordói ültetvény legvitálisabb szőlőtőkéi közül szelektáltunk, hogy Balfon meghonosítsuk őket. A Fertő-tavi klíma és a tőkék sokszínűsége egymásra találtak és egyedi karaktert kölcsönöznek a borainknak.

Kékfrankos szelekció a Fertő tóra néző, páratlan adottságú BLOCK 4 területünk terméséből.

Az Etyeki Kúria úttörő szerepet játszott abban, hogy bebizonyítsa, Etyeken nagy jövő előtt áll a pinot noir borok készítése. Kezdetben merésznek tűnt kékszőlőt telepíteni egy fehérboros borvidéken. A 2003-as első szüret óta elfogadták és idővel elismerték, így vált a Pinot Noir zászlósborunkká. Ebben a válogatásban a 2015-ös évjárat legjobb tételeit érleltük 10 hónapig, új francia tölgyfahordókban, majd 1500 palackba töltöttük. Intenzív rubin szín az érett gránátalma héjának árnyalatával. Illatában szamóca és érett cseresznye, szegfűszeg és borókabogyó. Kóstoláskor meggy, áfonya, fekete bors, karamellizált sült szilva, a hordó vanília fűszerességével kiegészítve. Gyümölcsös, élénk savú, érlelésre érdemes bor.

A Mérész Sándor Projekt ötödik tagja, csupán 2500 palack készült. Krémes karakteréért a vadélesztő felel, amely elindította az erjesztést, majd egy hét után egy hagyományos élesztő vette át a szerepét. Kicsit másképp, mint eddig. Közepes intenzitású citrom szín. Illatában bodza virág, fehér grapefruit, kandírozott citromhéj és ananász, enyhe fűszerességgel. A szájban többrétegű, fehér grapefruit, kandírozott ananász és gyömbér a fő ízjegyek, melyeket fehérbors és citromlé egészít ki.

Naturális bor, őshonos magyar szőlőfajtából, Királyleánykából, mi Kirának hívjuk. Közepes intenzitású arany szín. Illata összetett méz, sárga virágok, bergamot, kandírozott citromhéj és ananász, könnyed tea jegyekkel. A szájban összhangban van a sárga virágok, a bergamothéj, a fehérbors és a gyömbér visszafogott, de érezhető fűszerességével.