
A HÓNAP BORA SZEPTEMBER: KÚRIA SOPRON KÉKFRANKOS 2019
Kézi szüret, kíméletes bogyózás. Az erjesztés 21 napon át héjon, kézi csömöszöléssel történik. Ezt spontán almasavbontás követi, majd egy évig a té...
WeiterlesenKézi szüret, kíméletes bogyózás. Az erjesztés 21 napon át héjon, kézi csömöszöléssel történik. Ezt spontán almasavbontás követi, majd egy évig a té...
WeiterlesenKorán érő magyar szőlőfajta, melyet Pécsett nemesítettek. Szelektív kézi szüret után alacsony hőfokon fémtartályban erjedt, majd 6 hónapig finom se...
WeiterlesenAz Asti-módszer által inspirálva a sauvignon blanc szőlőt teljes érettségében szüreteltük, a mustot nyomásálló acéltartályban erjesztettük ki. A pe...
WeiterlesenOlyan a neve, mint egy alföldi éjszakába kiáltott csujogatásnak. Mi az? Hát a chardonnay! Gondoljunk csak bele, úgy áll a szánkra ez a szó, „sárdon...
WeiterlesenÍrta: Ercsey DánielFotók: Etyeki KúriaHa Pókember meg tud tapadni a falon, Superman tud repülni és Thor egész egyszerűen csak egy isten, akkor mi a...
WeiterlesenSzüreti összefoglaló és sikerek 2021-ben Lassan téli álomba merül a szőlő, Etyeken és Sopronban is havazott már, és noha a borászati munka még nem ...
WeiterlesenAz Etyeki Kúria borai idén a világ legfontosabb borversenyein értek el kiemelkedő eredményeket. Első gondolatként felmerül, hogy előnyünk van, hisz...
WeiterlesenItt a tavasz, visszavonhatatlanul, elhozta nekünk a napsütést, a szelet és a friss virágillatokat. Elérkezett a könnyedebb, friss fehérborok ideje ...
WeiterlesenA víz életünk alapvető eleme. A Víz világnapjának közeledtével számvetést készítettünk arról, hogy a borászati munkák folyamán mit jelent az életet...
WeiterlesenEgy borászat életében nincsenek jelentőségteljesen lezárt évek, melyek végeztével hátradőlhetünk és fellélegezhetünk. Hiába gondoljuk, hogy a téli ...
WeiterlesenA lassan leköszönő 2020-as esztendő, mindenkit, így borászatunkat is számtalan megoldandó feladat elé állította. Fennállásunk huszonnegyedik évében...
WeiterlesenA 2020-as évre garantáltan mindannyian sokáig emlékezni fogunk. Ez az esztendő sosem látott feladatok elé állított mindenkit, ez nem volt másképp a...
Weiterlesen