Türelem válogatást terem
Etyeki Kúria Pinot Noir válogatás 2019
A borkészítésben nincsenek receptek, minden évjárat, szüreti nap, hordó más, folyamatos kísérletezés és tanulás. Ennek ékes példája egy válogatás megalkotása.
A tételek szállítási költsége bruttó 20.000 (azaz húszezer) Forint feletti vásárlási összeg esetén az Etyeki Kúria borászat ajándéka.
Hogyan készült
Kézi szüret, melyet bogyózás követ. A 14 napig tartó erjedés majd almasavbontás alatt az egyes szüreti napok termését külön kezeljük. A legígéretesebb tételek 300 literes francia és osztrák tölgyfa hordókban érnek 15 hónapon keresztül (100% új). A legjobb hordók tartalmát házasítjuk össze ehhez a 2640 palackhoz.
Illatában
Az illat rétegzett, mely fűszerekkel nyit - fahéj, feketebors, szerecsendió, ánizs, édeskömény, majd szinte azonnal megérkeznek a feketebogyós gyümölcsök - feketeszeder, ribizli, cseresznye, háttérben áfonya.
Ízében
Erdei gyümölcsök, kiegészülve enyhe mentás, rózsaborsos, csipkebogyós (hecsedlis) ízvilággal.
Szarvasgomba
Bárányborda
| Évjárat | Verseny | Eredmények | Dátum |
|---|---|---|---|
| 2019 | Winelovers Wine Awards | Best of Pinot Noirs - 90 pont, arany | 2024. június |
| 2019 | Berliner Wein Trophy | Arany | 2024. március |
| 2015 | VinCE Csúcsbor Teszt | 16,4 pont - „Élénk, csillogó rubinszín. Fejlődő illatában eper, málna, cseresznye és aszalt meggy, majd kis édes fűszeresség és egy leheletnyi földes karakter.” | 2020. szeptember |
| 2015 | Prestige Reserve Teszt | Médaillon D’Or - Arany | 2020. február |
| 2015 | Pécsi Borozó Mustra | 90 pont - „Könnyed test, szép, arányos hordóhasználat. […] Hűvösen kedves bor.” | 2019. december |
| 2015 | Borsmenta Pinot Noir Teszt | 86 pont - „Ez a bor a pincészet remeke, a legszebb 2015-ös pinot noir borok válogatása. […] komoly bor, a fajta egyik tökéletes példája […]” | 2019. március |